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紫砂壺出水暴爽的秘密！
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2020年11月18日
2001
獨(dú)孔
獨(dú)孔最早出現(xiàn)于明清時(shí)期，老壺一般多為獨(dú)孔，現(xiàn)代壺很少用獨(dú)孔。一般用于仿古壺與容量小的壺形。
優(yōu)點(diǎn)：是給水流提供了最大的出水通道，出水有力。
缺點(diǎn)：如果使用的過程中操作不當(dāng)，茶葉就很容易進(jìn)入出水孔造成堵塞，就會(huì)出現(xiàn)中斷或者不流暢的現(xiàn)象。
網(wǎng)孔
網(wǎng)孔是現(xiàn)代最常見的出水孔之一，孔眼數(shù)量有七孔、九孔、十四孔等多種。
優(yōu)點(diǎn)：孔眼多，能過濾大部分的茶葉，保證出水順暢。
缺點(diǎn)：如果泡的是比較大的茶葉時(shí)，易被展開的茶葉擋住出水孔。
球孔
優(yōu)點(diǎn)：球孔細(xì)密的濾孔和凸起的球面，可以更好地過濾茶葉、且能保證充足的水流面積。
缺點(diǎn)：由于半球體的結(jié)構(gòu)限制，清洗難度較其他兩種形式更大，且容易破碎。
壺得出水效果取決于以下四個(gè)因素
水壓
水壓取決于倒水時(shí)壺里水的壓力。原理是壺流根部越低，其與壺內(nèi)水平面的位置差越大，水壓越大。比如子冶石瓢這類，流根比較低的壺，一般出水都很好。
氣壓
氣壓取決于壺鈕位置的氣孔。氣孔過細(xì)，倒水時(shí)空氣流入受到限制，影響氣壓，也會(huì)影響出水效果。
水動(dòng)力
水動(dòng)力取決于壺嘴流的形狀。流的彎多，則水動(dòng)力減損大，出水也相對(duì)弱，如三彎流的壺。
出水量
壺嘴粗的出水量就大。
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